Der Weinbau wird in kompetenter Teamarbeit bewirtschaftet. Einige der Mitarbeiter stehen ebenso im Dienste der besten Weingüter von Pomerol und Saint-Emilion.

Nach vorherigem Entblättern und der „grünen Weinlese“ wird die Lese per Hand gemacht und die Trauben in Körbe gelegt. Darauf folgt ein sorgsames Aussuchen, dem sich ein vollständiges Abrebeln anschließt.

Die Kellerei wurde Herrn Geoffrey Serrano übergeben.

Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode in Edelstahlbottichen. Die Gesamtproduktion wird dann 12 bis 15 Monate lang in kleinen Fässern ausgebaut. Ohne einen besonders „holzigen“ Geschmack zu forcieren, verwendet man zu knapp der Hälfte oder zu einem Drittel neue Fässer (frz. Eiche). Der Rest besteht aus ein bis zwei Jahre alten Fässern.